CN Tower360难吃到爆炸?那隔壁Canoe怎么样?

       凤九(划掉),[不好意思是四九(最近追剧脑子有点迷)]刚来到多伦多的时候,就一直心心念念的想要上cn tower去搓一顿,直到被人泼冷水说,多伦多又贵又难吃的典型代表,就是360了。不过看看夜景什么的,还是蛮不错的。

       后来慢慢的就听说了,据说超级难预定的、主打加拿大风味的canoe,同样是欣赏高空风景大户,味道却要比360好的多得多。

       那canoe到底是不是像传闻中的一样呢,于是我又给钱包放了次血,在考试前两天跑到canoe浪了一把。

       首先说说这个景嘛,确实是很赞的。加上我去的时间很好,正好赶上日落,就把夕阳到夜景全赏了一遍。
 
canoe.JPG
对面就是相爱相杀的360
 
canoe3.JPG
楼下就是bay街风云系列,映着未融的雪
 
canoe1.JPG
那天的云碰巧还飘的很有韵味
 
canoe2.JPG
等到天色完全暗下来,华灯初上,又是另一番景色
 

       讲道理,这个景我给满分。但毕竟是个榜上有名的餐厅,味道也是很重要的一方面。那么这里的菜品味道和卖相怎么样呢?


前菜篇:
s’mores_foie_gras.JPG
s’mores foie gras
 

       鹅肝一定要点!一定要点!一定要点!重要的事情说三遍!这里鹅肝做的很嫩,吃起来。。。感觉很肥美哈哈哈,但味道并不会腻。配上松软的华夫饼、巧克力酱和棉花糖奶油,最后撒上全麦面包屑,完美。这是绝对我这顿饭最爱的一道菜。
 
coastal_half_dozen_oysters.JPG
coastal half dozen oysters
 

       这道菜真的是哪里都有,本质就是生蚝放点辣椒酱挤点柠檬汁。我不怎么能吃生的,但是这样做蚝的腥味完全被冲掉了,还酸酸辣辣的,也算别有风味。
 
 
主菜篇:
 
alberta_lamb_saddle.JPG
alberta lamb saddle
 

       食材取的是小羊羔鞍部的肉,也是肉质最瘦,味道最浓的地方,口感还有些弹弹的。配上羽衣甘蓝(尝起来十分爽口)、沙棘、酸豆角、还有迷迭香白扁豆。

       这道菜刚入口时,感觉相当Q弹鲜嫩,只不过吃到最后一口的时候我已经有点要崩溃了,因为羊肉的膻味会越来越明显,但好在有羽衣甘蓝可以清清口,就不会那么腻。口味这种题见仁见智,大概我只适合吃烤羊肉串撒点孜然和辣椒面吧。
newfoundland_cod.JPG
newfoundland cod
 

       这道菜被点名的次数算是不少了,鳕鱼配上清炖汤汁,加上菜豆、菜花、烟熏的洋葱瓣儿,味道鲜美,只不过口味清淡的人可能吃着吃着就觉得有点太咸了。这道菜没有什么特别的地方,应该也是个家常做法就能出来的味道。

       总的来说,主菜并没有让人觉得比前菜更惊喜。而且量不是很大,可能有些饭量比较大的小伙伴是填不饱肚子的,比如四九我。所以,我又给自己加了个side。
 
pan_roasted_northern_woods_mushrooms.JPG
pan roasted northern woods mushrooms
 

       看着小小的精致的一盘,不过这个蘑菇是味道偏苦的那种。第一口尝起来可能不适应,但多吃几个就会觉得,这种淡淡的苦味可以很好的解腻。但是吧,尝试需谨慎,鉴于我自己觉得苦瓜也挺好吃的,所以估计这道菜不一定能被每一个人接受呀。
 
甜品篇:
 
hewitt’s_yoghurt_panna_cotta.JPG
hewitt’s yoghurt panna cotta
 

       实物看起来超美的!可惜有点没照出来效果。酸奶布丁配上蔓越莓果酱和白巧克力麦片,最后在上面铺一层粉胡椒子做的糖霜片。酸奶的味道很醇厚,不是我们平时喝的那种混了香草之类的味道。但我其实更喜欢平时喝的那种酸奶味,这个有点太酸了。。。
 
classic_canoe_butter_tart.JPG
classic canoe butter tart
 

       这个摆盘好似海底珊瑚系列,虽然乍一眼看不如前面那个惊艳,但味道却出乎意料的好。尤其是把冰淇凌混着饼干屑吃感觉超棒的。两块小蛋糕的味道也属于及其香甜的那种,只不过多吃两口容易牙疼。


       总的来说,canoe的味道并没有传说中那么优秀,只不过景色实在是大大加分,大概是钱都花在了看风景上了。需要注意的是,如果想要靠窗的位置,需要前几天就打电话提前预定说要window seat,不然就很有可能坐在餐厅中间了。价位的话,大概是人均100多左右。

       还有一点,前人的经验告诉我们,不要轻易尝试tasting menu,不然容易踩雷。不过只有有勇于尝试新事物的朋友,才能替后来者杀出一条美食之路,在这里也要感谢之前为我们踩了雷的每一位小伙伴~
 
问吧原创版权句.jpg

1 个评论

canoe也难吃到爆炸……

要回复文章请先登录注册

问吧APP下载