GBC培养酒品管理研究生 上课也能饮酒!!

George Brown College(GBC)的Centre for Hospitality and Culinary Arts(CHCA)于昨日推出首个独一无二的,集红酒、啤酒及其精髓的商业管理课程。该课程专门为目前不断增长的餐饮行业开设,为有意向该方面发展的学生提供更深入的培训。

“该门课程为想要进入酒品管理行业提供了多重好处”CHCA院长Lorraine Trotter指出,“专业课程会讲解行业发展趋势,同时也让教授学员如何专业管理酒品;从接触各国酒类的过程中更加了解世界酒品发展行业,从而为其事业打下基础。”

该研究生管理专业特征在于在所有酒精相关产业都有专业性探索,并从中拓展新行业技能。学生在学习过程中了解酒类,也对该行业相关的财务、企业管理及其人力资源进行深入探讨。学生将预计在GBC旅游管理学院完成三个学期的全日制课程。

餐饮管理是酒店业的基石。与酒店经营管理相关的一切事项,细微到对酒品的知识理论都可能成为他们职业生涯成功的关键。随着这个专业的首发,学生将来的职业规划也会更加多变化。毕业生也能得到国际酒类相关行业的专业认可。

“希望通过研究生管理课程能够培养出一系列更优秀的训练有素的毕业生,从而更好地进入酒品管理行业”CHCA旅游管理学院院长Dario Guescini表明,“学生除了能全方位掌握餐饮行业知识,更能到植物种植场和酿酒厂进行实地学习。”

该专业计划推出更适逢GBC创新推出一个以学生为主题的厨师之家概念餐厅。一旦餐厅及附属培训中心改造完成,今年秋天将迎来第一批在此处接受专业系统学习的学生。

申请该研究生专业课程要求学生必须事先获得酒店类或餐饮类相关性专业的学位或专业证书。申请人如未满足学术证书要求,但能提供与相关行业至少一年的经验并对行业标准有深刻理解的,也可被录取入读。

来源:CNW
编译:Carrie
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