在国外留学的你,今天喝茶还是喝咖啡?

回国差不多一个月,常常被人问及中美之间的差异。中国有多差?美国有多好?难以一概而论。再加上我只不过在美国留学一年,工作一年,虽说基本跑遍了全美,但自以为还不足以著书立言,最多把所见所闻与君分享。

西边喝咖啡,东边饮茶。两者相对比,往往能生发有趣的文化差异的话题。

咖啡发源于非洲埃塞俄比亚。

1. 据说一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得异常兴奋,于是开始使用咖啡树进行提神。

2. 还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。

咖啡从16世纪末才传入欧洲,而美国的星巴克从西雅图一家街边的咖啡店,最终完成了咖啡文化的全球输出。

喝很重要

不论什么,凡是入口的东西都极为重要。

中国的茶

品茶道人生,茶杯里五光十色。中国的茶文化博大精深。实际上任何中国的事物,有了五千年的积累,先成为现象,最后大浪淘沙后自成为一种文化。

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开门七件事,柴米油盐酱醋茶。如果只是作为一种饮品,茶的地位未免也太高了吧?想想也是,茶,与诗书,与道佛,与交际,都有说不尽道不完的缘分,这里不作赘述。

美国的咖啡

咖啡对于美国人也一样。无咖啡,毋宁死。

大学的时候听老师讲过在美国街头的见闻,一位流浪汉问路人讨五美元喝咖啡。五美元确实可以喝上一杯上等的咖啡了。

到了美国,咖啡随处可见。

酒店前台、办公室一定会有免费咖啡供应,尽管美国人烟稀少,但不必担心找不到喝咖啡的地方。几乎所有快餐店都会提供咖啡,价格从2美元到6美元不等。寒冷的季节里,若是在别人的办公室,热情的接待人员都会问一句,can I get you something to drink?一杯咖啡或是一瓶水,便是最基本的礼节。

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在美国念大学时,老师在上课前会想方设法弄一杯咖啡。对一位老师印象特别深刻,她说,I can’t work in the morning without a cup of coffee in my hand. 一杯咖啡放在手边,就是一种奇怪的精神信仰。

味  道

巧合的是,真正的茶与咖啡都是苦后回甘。

中国人从喝茶中悟出了人生先苦后甜的道理。西方人不太在意原汁原味,加糖加奶,怎么爽怎么来。

星巴克里面最好卖的一定不是原味热咖啡(hot coffee)或意式浓缩(espresso), 而是加了各种糖浆、奶油的咖啡饮品。当代中国的茶也推陈出新,奶茶、果茶风靡全球,爽了口舌也厚了腰包。

香港很有意思,作为最早的中国大陆与西方文化交汇之地,发明了“鸳鸯”(做法是七分奶茶加三分咖啡),奶茶的顺滑和咖啡的香醇合二为一。不仅如此,聪明的香港人灵活地挪转腾移提取东西方文化基因的精华,至少在相当一段时间里同时赢取了东西方的好感。

关于咖啡和茶的场景

在一些影视作品中,关于咖啡和茶的场景更是数不胜数。

TVB世纪大戏《创世纪》里,主角叶荣添去餐厅一般只点“斋啡”,也就是苦咖啡,因为咖啡苦能够让他清醒忆苦。


同样是在东西方文化熏染下的你,今天喝茶还是喝咖啡?
 
内容来源:今日看点

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