宇宙无敌超级省时保证十五分钟煮好洗完之改良简易版面疙瘩汤
涟漪觉得自己最擅长的一道菜，不能被称为菜，应该被叫做一道饭。。。Anyway, 由于我的突(脑)发(洞)奇(大)想 (开)，发明出了这一道“宇宙无敌超级省时保证十五分钟煮好洗完之改良简易版面疙瘩汤”！
这个时候你可以鄙视我，但是不能看轻我的面疙瘩汤！因为它真的简易营养又好吃！你会露出幸福的微笑！
我奶奶是北方人，小时候就常吃面疙瘩汤，面皮汤，面糊汤等等。出国以后，嫌煮饭炒菜费时间就把儿时吃过的这些想起来了。说真的，开火炒菜，就算煮方便面最快也要15-20分钟，我今天要介绍的面疙瘩汤绝对不超过15分钟，而且任何人都能上手，零失败率。
首先，洗菜，任何蔬菜，生菜，菠菜，大白菜，绿叶菜或者用瓜类豆类比如：水瓜，丝瓜，豌豆，扁豆，示范用的是青瓜。真的超随意，种类不限，冰冻蔬菜也可以，放菜主要是为了添加营养。备用。(番茄请慎重，会有点酸。。。)
因为洗菜比较费时，所以放在了第一步，接下来就可以烧水了。一般的锅子煮水，同时，处理荤的。有肉碎，排骨可以现在下锅。
我比较少弄生肉，多数用肠仔
或者午餐肉。
跟菜一样，种类不限，主要是想成品有菜有肉有主食。放进锅里。 两人份用半罐午餐肉。
切条切片切块都随你！觉得因为青瓜切条所以午餐肉切条会比较搭。如果用肠仔我一般会切片。
接着，就用碗装面粉，舀米的小桶，装1.5桶足够两人份。
加水，搅匀。无比例，面粉成糊，不要是稀汤状就好，不然下锅难以成形。
不用担心失败，反正水多加面，面多加水。试过用冷水热水搅没什么大区别。
水一开，把面糊整碗倒进锅里，等半分钟让泡在汤里的部分先大致成块。
这个时间我们可以打蛋，就用刚才搅面糊的碗。试过把鸡蛋直接打在锅里搅拌，效果不好，难以出现蛋花，放了蛋犹如没放一样，所以打蛋的步骤不能省。也不用打很久，随便20几下只要打开了就好。备用。
然后就用勺子或者筷子把面糊分开，分截成大小如一般汤勺面积大小，或者更小的size, 说真的大小也很随意，切小是为了快熟，不然整块煮内里一般都没那么快熟。
然后下蔬菜，因为是快熟的东西，加上蔬菜煮太久会造成营养流失，所以后下。
青瓜生的也可以吃，所以不用20秒，把蛋液倒进锅里。搅匀，加适量的盐，再搅匀。是的，only盐而已！没有别的佐料，根本不用，因为有鸡蛋就是天然味精！盐的量可以通过自行品尝来决定，盐多加水。。。喜欢吃辣还可以加辣椒酱。
关于加盐这个问题，尝试过在搅面糊的时候加盐，在煮清水的时候加盐，在搅蛋的时候加盐，都不如前面别放盐，最后起锅前加盐来的好，不仅省盐(没错！前面加再多也跟没加一样)，而且最后加盐有提鲜味的感觉，不信你们试试。
最后就成了一锅元气满满的营养(早)餐！
尤其适合冬天，一碗下肚，全身都立马暖和起来！这么简单的一道饭，一个人煮加上拍照只用了17分钟，超级省事省时。聪明的你们，学会了吗？
PS: 真的超随意，有人问可以加虾皮，紫菜，粉条，香菇，木耳等等吗？可以！没问题！只要你觉得搭，夏天我还常用西瓜皮呢！
涟漪现在是一名优秀的全职房产经纪，买房卖房，投资楼花、或者租房欢迎你找我哦
这个时候你可以鄙视我，但是不能看轻我的面疙瘩汤！因为它真的简易营养又好吃！你会露出幸福的微笑！
我奶奶是北方人，小时候就常吃面疙瘩汤，面皮汤，面糊汤等等。出国以后，嫌煮饭炒菜费时间就把儿时吃过的这些想起来了。说真的，开火炒菜，就算煮方便面最快也要15-20分钟，我今天要介绍的面疙瘩汤绝对不超过15分钟，而且任何人都能上手，零失败率。
首先，洗菜，任何蔬菜，生菜，菠菜，大白菜，绿叶菜或者用瓜类豆类比如：水瓜，丝瓜，豌豆，扁豆，示范用的是青瓜。真的超随意，种类不限，冰冻蔬菜也可以，放菜主要是为了添加营养。备用。(番茄请慎重，会有点酸。。。)
因为洗菜比较费时，所以放在了第一步，接下来就可以烧水了。一般的锅子煮水，同时，处理荤的。有肉碎，排骨可以现在下锅。
我比较少弄生肉，多数用肠仔
或者午餐肉。
跟菜一样，种类不限，主要是想成品有菜有肉有主食。放进锅里。 两人份用半罐午餐肉。
切条切片切块都随你！觉得因为青瓜切条所以午餐肉切条会比较搭。如果用肠仔我一般会切片。
接着，就用碗装面粉，舀米的小桶，装1.5桶足够两人份。
加水，搅匀。无比例，面粉成糊，不要是稀汤状就好，不然下锅难以成形。
不用担心失败，反正水多加面，面多加水。试过用冷水热水搅没什么大区别。
水一开，把面糊整碗倒进锅里，等半分钟让泡在汤里的部分先大致成块。
这个时间我们可以打蛋，就用刚才搅面糊的碗。试过把鸡蛋直接打在锅里搅拌，效果不好，难以出现蛋花，放了蛋犹如没放一样，所以打蛋的步骤不能省。也不用打很久，随便20几下只要打开了就好。备用。
然后就用勺子或者筷子把面糊分开，分截成大小如一般汤勺面积大小，或者更小的size, 说真的大小也很随意，切小是为了快熟，不然整块煮内里一般都没那么快熟。
然后下蔬菜，因为是快熟的东西，加上蔬菜煮太久会造成营养流失，所以后下。
青瓜生的也可以吃，所以不用20秒，把蛋液倒进锅里。搅匀，加适量的盐，再搅匀。是的，only盐而已！没有别的佐料，根本不用，因为有鸡蛋就是天然味精！盐的量可以通过自行品尝来决定，盐多加水。。。喜欢吃辣还可以加辣椒酱。
关于加盐这个问题，尝试过在搅面糊的时候加盐，在煮清水的时候加盐，在搅蛋的时候加盐，都不如前面别放盐，最后起锅前加盐来的好，不仅省盐(没错！前面加再多也跟没加一样)，而且最后加盐有提鲜味的感觉，不信你们试试。
最后就成了一锅元气满满的营养(早)餐！
尤其适合冬天，一碗下肚，全身都立马暖和起来！这么简单的一道饭，一个人煮加上拍照只用了17分钟，超级省事省时。聪明的你们，学会了吗？
PS: 真的超随意，有人问可以加虾皮，紫菜，粉条，香菇，木耳等等吗？可以！没问题！只要你觉得搭，夏天我还常用西瓜皮呢！
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