在George Brown学习厨师专业,是怎样的体验?

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Jace_ - 问吧种子

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在 George Brown 学习厨师专业是很有趣的,但很需要体力.。

厨师专业课经常是从早上 8 点开始,上到中午 12 点。如果住得远,很可能需要 6 点就起床了。如果 8 点开始上课,必须在 7:30 至 7:45 到达课室,并且已经换好专业服和安全鞋,把一套工具都摆放好。到达课室后,开始准备要用的食材、摆放工具、清洁刀具等。

在 4 小时的厨房实践课里,老师会在前 10 分钟给一些指导,然后开始按照餐谱做料理。2 个小时后需要把作品拿给老师评分,课堂结束前的一个小时是清洁打扫课室。很可能一站就是 4 个小时,并且集中精神,很需要体力。

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